Otro creador que pudo haber influido en la mala cocción es rasgar el horno antes de tiempo. Si la miga no está sostenida, hará que se genere un hundimiento. Lo mismo sucede si se retira el bizcochuelo antiguamente de tiempo.Sepan que antiguamente de desmoldarlo es muy conveniente dejar que se entibie, para correr menos aventura de que se rompa.

Preparar la mezcla seca: En otro bol echaremos la harina próximo con los polvos de hornear y el bicarbonato. Lo mezclaremos todo y añadiremos la mezcla húmeda a este bol, volviéndolo a mezclar todo muy bien.Este paso se llama “cremar” la mezcla. Lícitamente, es grabar hasta que aclare un poco el color y se vuelva espesa la mezcla y crezca.

Una tiempo que tenemos la masa de pizza preparada, lo primero que hacemos es encender el horno. A tope, lo máximo que de vuestro horno. En mi caso a 250º C durante unos 10 minutos y que esté caliente en el momento de introducir la pizza.Si quieres ver cómo se prepara la masa de pizza casera en tan solo un minuto, no te pierdas nuestra fórmula